茶筅的历史沿革简介
时间:2018-07-05 15:39来源:网络
作者:佚名浏览:
次
茶筅是宋代中国茶艺点茶中必备的茶具，因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做斗茶。 一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。 宋代点茶时，将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中，注以沸水，同时用茶筅快速搅拌击打茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面。
茶筅是宋代
中国茶艺“点茶”中必备的
茶具，因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做“斗茶”。
宋代点茶时，将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中，注以沸水，同时用茶筅快速搅拌击打
茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面。以
茶汤颜色鲜白，和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准，从宫廷到市井，常以之赌胜负。
宋代点茶传入日本，发展成为今天的日本
茶道，其主要操作和器具依然沿袭宋代的规范。茶筅也随之传入日本，并沿用发展至今。
明代以后中国人改用
散茶茶叶泡茶，茶粉点茶的技艺只在日本留传，茶筅也只在日本还有使用。
抹茶茶筅
简介：抹茶起源于唐朝，至宋朝时随着制茶技术和竹艺技术的不断发展，唐朝的茶筷已经不能满足对抹茶的泡制，因此北宋的一些
茶艺大师便选取了高山白竹和紫竹而发明研制出茶筅，用以调制抹茶，宋朝时把对抹茶的调制称为点茶。宋徽宗《大观茶论》中强调使用茶筅的要点在于 “手轻筅重，指绕腕旋”。
------分隔线----------------------------
相关文章
