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什么是茶筅

时间:2015-07-28 17:41来源:未知 作者:玲儿浏览:
茶筅是古时烹茶的一种调茶工具,类似现代汤匙之作用。 宋徽宗在《大观茶论》中专门描述过茶筅:茶筅,以斤竹老者为之。身欲厚重,筅欲疏动,本欲壮而未必眇。当如剑背,则击拂虽过而浮沫不生。 需要注意的是,使用后的茶筅要先洗干净,然后把竹丝的形状用手指轻轻地向外拨,避免竹丝聚拢,从而影响下次使用时抹茶泡沫的生成,最后再晾

普洱茶

   筅是古时烹的一种调工具,类似现代汤匙之作用。

   宋徽宗在《大观茶论》中专门描述过茶筅:“茶筅,以斤竹老者为之。身欲厚重,筅欲疏动,本欲壮而未必眇。当如剑背,则击拂虽过而浮沫不生。”

   需要注意的是,使用后的茶筅要先洗干净,然后把竹丝的形状用手指轻轻地向外拨,避免竹丝聚拢,从而影响下次使用时抹茶泡沫的生成,最后再晾干。

   茶筅随着宋代饮茶文化的东渐而落户日本,经过日本的改进,已成为日本茶道中不可缺少的茶具。茶筅在日本也称为茶筌,在日本传统中,茶筅需纯手工精制。其中奈良高山乡是全日本乃至世界数一数二的精致纯手工茶筅产地,享有盛誉。
 

(责任编辑:一凡)
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