茶漏在饮茶过程中有着重要作用,不能因为名字有一个漏字就真的遗漏掉。
实际饮茶过程中,的确有很多人不喜欢用茶漏,因为觉得用起来不方便。另外一个原因是,很多散茶条索完整,制茶严谨,十分干净,没有使用茶漏的必要,还有一些人会在冲泡的前面几次用到,后面茶碎很少的时候就不再使用。
但不使用茶漏的缺点也是很明显的,以普洱茶为例,大多数普洱茶在压制以及撬茶的过程中,再怎么小心,也会有出现细碎的情况,而一般的茶具的出水缝隙不足以拦截这些碎茶,既影响了茶的美感,也影响品饮。
所以茶漏是必不可少的。在茶漏的选择上,需要对茶漏的材质有所了解。
茶漏有纯银的,但纯银的容易氧化,所以用的不多。茶漏有不锈钢的,优点是经久耐用,价钱不高,实惠。缺点是用的久了难免会生锈,另外金属的气味对茶的口感可能会有些许的影响。还有茶漏的漏孔不够细。
茶漏还有动植物材质的,比如葫芦茶漏、海螺茶漏、贝壳茶漏等,有点是生态环保,缺点是会有异味,并且容易积累茶垢,不容易清洗。
紫砂材质的茶漏可以蕴养,如同紫砂茶壶一样,越用越圆润,只要用完之后及时清洗就好。唯一的不足是紫砂有吸附茶味的作用,会影响到茶香。
目前最理想的材质是瓷器茶漏,不仅美观大方,而且容易清洗,漏孔细密,不会影响到茶的口感,很多还具有把玩的价值。