紫砂壶的特色
据科学分析，紫砂壶的确保有茶汤原味的功用，它能吸收茶汁，并且具有耐冷耐热的特性。总的来说，紫砂陶有五大特色：
榜首、紫砂陶是从“砂”锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴,且长久抚摩手感非常好。
第二、紫砂茶壶具有双气孔布局，能吸收茶味，运用一段时日后，即是往空壶里写入沸水也有茶香。
笫三、便于洗刷，日久不必，不免异味，可用开水泡烫两三遍，然後倒去冷水，再泡茶原味不变。
第四、冷热剧变适应性强，寒冬腊月，写入沸水，不因温度剧变而胀裂；并且砂质传热缓慢，不管提抚握拿均不烫手。
笫五、紫砂陶质耐烧，冬季置於温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有"松风竹炉，提壶相呼＂的诗句，也决非偶然。
这即是古今中外考究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
紫砂壶的泡养
真正的好壶，仅仅是泥好、工好、款好还不行，还必须通过"养"，才干使壶的内涵布局发生变化，才干出细、润、柔的作用，才干神采飞扬，温润如美玉。
买来新壶，首先要做的是"开壶"。在洁净的锅内，放入冷水使壶浸泡吞没，水里放一把好的茶叶，朱泥壶放红茶，其他泥料的壶放绿茶。煲上半个小时后取出洗净，壶上的杂味和蜡质除去，便可开端泡茶养壶了。
冲泡也考究，先用沸水浇壶身外璧，品茗者常说的“润壶”，然后再往壶里冲水。品茗时若常用湿毛巾擦洗壶身，则润朴之色情不自禁。观赏家常喜爱多把壶轮流运用，并习气饮啥茶用啥壶，饮红茶用甲壶，绿茶用乙壶，乌龙茶改用丙壶，严加差异，不相混淆。
茶壶每次运用后，壶身应擦洗洁净，壶内残茶剩汤不必当即倒弃,放一放也没关系。这倒不是为了往后再饮，由于紫砂有一定吸水性，残茶留在壶内任其吸收，一朝一夕，能使壶色光泽古润，当然，茶汤不能蜕变是条件。如果壶暂时不必，壶身表里要擦洁净，贮放在空气流通的当地。紫砂壶切忌包裹式密封，封闭久后易生"斑"。养壶之中最忌沾油烟，污染后难洗刷，洗刷时不要运用清洗剂，这样很简单损坏“包浆”。
当然，只要好泥、好工、好款的壶，才干"养"出好壶来，养上三个月就可以看看了。
(责任编辑：润生)
