现在流传的用豆腐甘蔗开壶，争议很大，有人觉得效果不错，有人觉得这是无稽之谈。
我想此法是否恰当、是炒作还是没正确使用方法，我也没有亲身试验过，就不做评价。
不管加不加豆腐和甘蔗，唯一可以确定的是，放锅里煮壶的好处就是加快紫砂壶吸收茶汁的速度，使紫砂壶更加圆润。
如果就单放入茶叶来煮，想试一下的朋友最好是找个没放过油炒过菜的锅，因为紫砂最忌油的。
怕麻烦的朋友还有一个最简单的方法：
新壶从出窑最后到买家手上，中间不知多少人摸过，也不知有多少污垢在里面。
先用牙刷、清水把刚买的紫砂壶冲洗干净，紫砂壶出窑的时候，壶内难免会有点窑灰和防止壶盖与壶身粘合的石英砂。然后注入热水，盖上盖，壶身由湿变干后，倒出热水，在注入热水，反复几次洗干净也可以泡茶了。
开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节。
不要太在意开壶，开壶就是开始用壶。
