就像穿合适的衣服能提升个人气质一样,泡茶杯与茶水的冲泡也有着一定的关系。时下,随着人们生活品质的提高,越来越多的茶友更加地注重茶杯的品质、美观,市场上一些高档茶杯的价格也跟着水涨船高。不过,名品嘉俊认为泡茶关键在于选对正确的茶具。
选购泡茶杯不求价格最贵但求最合适,从总体上说首先应考虑它的实用价值,其次才是它的欣赏价值,即外观的形态美。比如茶杯,就应该是容积和重量比例恰当,杯把提用方便,杯盖周围合缝,杯口出水流畅,这样的杯子使用起来是极为方便的。
“泡不同的茶,需要使用不同的茶杯。”比如绿茶适合配无盖的玻璃泡茶杯,原因是观赏性好,没有异味。冲泡时,热水烫杯之后,放入一小撮碧螺春,倒入热水,不一会儿,浮在上面的茶叶就会沉到杯底,根根直立,像在杯底展开一朵绿色的莲花。
古人以实践经验,今天的科学家用科学实验,证明了价格贵的泡茶杯就不一定是最合适的。选用泡茶杯的时候最好能依据个人的爱好习惯来挑选,这样的话就肯定能找到一个完全适合自己、属于自己的茶杯。