喜爱泡红茶的人都知道,多饮红茶有益于美容养颜,但是很多初次接触红茶的人,并不是很清楚如何冲泡红茶,更是对泡红茶杯的了解不够深入。其实,冲泡红茶的基本方法主要有冲泡法、煮饮法和调饮法。品饮红茶宜用双耳玻璃泡茶杯加陶瓷茶具,下面简单介绍一下品饮红茶的冲泡方法。
一般来说,在冲泡红茶前,都得准备好茶具。泡茶时三件式设计是必不可少的,最好选用是采用高硼硅的耐热玻璃材质和防烫双耳设计的泡茶杯,倒茶水时捏住杯身的双耳耐热效果好,玻璃外杯身透明性较强,可以直接观察红茶的茶色,既美观又防烫。
首先要做的是用热水温烫茶杯,然后在杯中放约3克茶叶,注入沸水后加盖闷泡三分钟。闻香观色之后,趁热缓啜细品,体会个中香醇。如果在茶中加入糖等,使茶的自然香味发生变化,这叫做调饮法。
然而,煮饮法适用于餐前饭后,人数众多之时,在少数民族地区较流行。即是用铜壶将茶放在火上煎煮,沸后从壶中倒出,分至各个杯中,煮饮法常与调饮法相配合,加入适当的调味品。
要想泡出一杯好的红茶,适当的泡红茶杯是必不可少的,再搭配相应的冲泡方法,带给泡茶的人视觉上和味觉上的双层享受。