从所周知,宜兴紫砂壶是越来越受到很多壶友和茶友的喜爱,不仅是因为紫砂壶的造型千变万化,更是因为紫砂壶泡茶的独特性,下面就其紫砂壶的功能之美来跟大家说一说。
紫砂壶泡茶的功能之美
第一、用紫砂茶具泡茶,可以尽得色、香、味之蕴,而无熟汤之气。暑天泡茶不易变味,汤色清润,绵软揉滑。
第二、壶泡之茶,如隔数日,只要除去茶渣,注满开水,倒出后即反热壶浸没冷水之中,吐故纳新,元气即复。
紫砂壶泡茶的功能之美
第三、紫砂壶为砂质壶,泡茶后身传热缓慢,保温性好,摸时不感灸手。
第四、紫砂壶壁由于材质的原因,内含双重气孔结构,壶内易于留香。同时,壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,温水炖烧,烹蒸也无需担心开裂。
第五、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,用时清水冲净即可,空壶注入沸水亦有茶香。
紫砂壶泡茶的功能之美
第六、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮之分,高壶宜泡红茶,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿壶,绿茶在焙制中未经发酵,保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
第七、紫砂壶使用时间愈久,涤拭日加,自然发出黯然之光,入手可鉴。