日本铁壶在世面上流行，在台湾经历了约10年，在大陆经历了约5年。茶人和收藏家纷纷购买日本铁壶烧水之用，经过长期的收集，日本老铁壶的资源慢慢缺乏，存世的老铁壶数量越来越少，而收藏家只进不出，一人收藏几百把日本铁壶的藏家大有人在。而制作日本铁壶特别是京都壶的工艺极其复杂，工匠人数稀少。不但日本老铁壶面临断代，甚至连制作日本铁壶的老名家、老堂口也面临着断代的危机。如此大环境，造成世面上日本铁壶稀少，名家铁壶一壶难求，有价无货的热切局面。
     而今市场，日本铁壶既可实用烧水，又能把玩欣赏，并且具有收藏升值潜能。使国人对其大为看好。一时间行情飞涨，让人有洛阳纸贵之叹。而老藏家带动新藏家的热情，带着几乎把日本铁壶搜刮一空的执著，呈现万金难求一壶的局面。
    《艺术银行》：请您谈谈铁壶收藏的源头和历程。
    徐敏：原来喜欢文玩，听朋友说铁壶调水养水的效果很好，就开始进入这一行。不但自己玩，也和朋友一起玩，到目前经手有上千个老铁壶，很多朋友也喜欢过来拿壶，慢慢的变成自己的一个事业在做了。
    刘根英：因为是茶道中人，对于水的品质有极高的要求，所以就寻找手头有铁壶渠道的朋友帮忙收集日本铁壶。结果一试倾心，不可收拾。
   《艺术银行》：请您谈谈铁壶使用的心得。
    徐敏：用日本铁壶烧水和普通茶壶不同的是，水味甘润，入口爽滑。尤其对贫血体质的人，改善的效果非常突出。刘根英：日本铁壶有调水和养水两大惊喜。
    调水，铁壶本身比不锈钢壶出水的温度要高，水温控制范围广，更适合泡普洱茶等茶叶。日本铁壶软化并改善水质的效果很明显。水经过铁壶煮烧后，入口甘滑爽口，水温润饱满，层次感强，这是使用后的明显感受。
    养水，铁壶由生铁铸造，生铁密度低，冷热收缩之间可以吸取收纳水中的矿物质，并释放出对人体有益的铁元素。经过长期的沉淀，壶内渐渐形成一个由铁、铁氧化层、水胚、矿物质组成的小环境，就好象山水湖泊是由岩层、淤泥、有机物、矿物质组成的大环境类似。其煮的水，既有泉水的甘美，又有泉水的营养。
    日本有个故事，就是在一个看上去很脏的老铁壶和一个很干净的不锈钢壶内各养一条鱼，结果不锈钢壶内的鱼没多久就窒息而死，而老铁壶内养的鱼却活得逍遥自在。刚开始还不相信，后来确实发现身边一些朋友使用铁壶喝水后，原来稀疏枯黄的头发竟开始变浓变深，眼见为实不由不信。之后对铁壶的收藏也就更加痴迷了。
    《艺术银行》：请您谈谈铁壶收藏的体会。
    徐敏：曾经有2年时间，无时无刻不在收日本铁壶，从中感觉价格慢慢越来越高，名贵的铁壶，哪怕手头有钱，世面上也不一定会有。
    刘根英：铁壶收藏的体会，就是水涨船高4个字。相对国内茶叶和紫砂等茶道具的行情，日本铁壶的行情目前还是处于低位向高位发展，升值潜力强劲。一把好壶，往往才两三个月就行情翻倍。
    《艺术银行》：铁壶市场的现状是什么样的？
    徐敏：日本铁壶市场现在是泥沙俱下，一是铁壶价格慢慢上涨十分明显，二是市面上也出现部分仿制品，特别是日本龟文堂制作的铁壶，因为市场价值高，日本从昭和时代起仿制品就不断。作为收藏家要掌握其正品的制作规律。如正品壶嘴，腰线，底部均没有铸造线，底部没有浇注孔。而仿品则做工相对简陋，壶嘴，腰线，底部均有这些破绽存在。
    刘根英：日本铁壶是高价值的收藏品，在利益的驱动下，也有不少仿制品出现。在这种情况下，我认准的是和信誉良好的日本知名古董商合作。他们手续齐全，信誉良好。市面上少见的名人好壶往往就在他们手中。
    《艺术银行》：铁壶市场的展望如何？
    徐敏：铁壶的市场展望，基本上是资源稀缺的状态，不但老铁壶少，连新壶也因为工艺复杂，手工制作难度巨大，从业者人数少的原因，产量也是稀缺。所以将来的趋势肯定是大涨。
    刘根英：作为古收藏品，老铁壶资源本来就稀少，基本上是收一个市面少一个，市场资源十分紧张。而收藏家只进不出。所以日本铁壶的将来趋势肯定是行情暴涨，千金易得，一壶难求。