盖碗
然而考虑到茶具的泛用性以及要尽可能地保证泡出普洱的醇香滋味,用清雅灵便的盖碗冲泡,不失为冲泡普洱茶最好茶具之一。
用盖碗泡普洱茶特点主要有几点:一是器具优廉易取得,操作简单方便;二是易清洗且不留宿气,下次再冲泡普洱茶时,温杯洁具就可以用;三是可以很直接表现普洱茶香气与滋味;四是用盖碗冲泡普洱茶,则泡茶者可以很好观看茶汤与茶底,从而能随时注意调整泡茶手法。
不过用盖碗泡茶,一是需要一些手法技巧避免烫手(具体如何避免烫手八十号仓库里有另一篇文章详述,这里就不再多说了。)二是因为保温性差,因此对于冲泡的时间掌握要求比较高。