老紫砂壶该如何去保养?有人认为紫砂壶经历了长久使用后在壶身内外积累的茶垢很宝贵,能够有助于茶香。这是正确的,但前提是这壶长久依赖泡的是同一种茶。不同茶积累出的茶垢是不纯的,不但不能有助于茶香,相反还会乱了茶味。而且因为时间长的缘故,这些茶垢是很容易发霉的。所以要么你有足够理由相信一把老壶几十年、几百年来泡的都是同一种茶,要么就动手清除茶垢。
老壶和新壶不一样,光是开水并不能充分清洁、杀菌,朋友们可以选择用含氯的漂白水来清洁和消毒。这种漂白剂在市场上很容易买到,它的杀菌效果很好,而且本身也容易事后清除。不过记得要稀释,太浓的话,就要花很长时间和功夫再来消除氯的气味了。清除漂白水的味道就容易多了,冷热水交替冲泡即可,想要彻底一点可以把壶放在开水中煮一煮。很快一把清新、洁净的珍品就可以出现在你的茶盘上。老紫砂壶该如何保养?下面紫砂之家小编就为大家说一说。
第一、除去茶垢,先用温水加84消毒液及洗洁净将壶浸泡三四小时,用废旧的牙刷将其洗干净。这些茶垢对收藏或许有用,但对重新沏茶则是多余的。
第二、除去异味,将开水注入壶中,从壶嘴中快速倒出,即将壶浸泡于冷水中,如此反复三四次,即可除去异味,恢复壶的元气。
第三、消毒杀菌,放入茶叶后倒进大半壶开水,放入微波炉中转一分钟,即可杀菌。要注意的是,从微波炉中拿出壶时,必须用旧布垫好端出,不能让水溢出壶外,避免爆裂,然后放置于木板上自然冷却。
恢复功能后将老壶再泡一二次,倒掉茶水。依照之前的步骤操作,可使紫砂老壶焕发青春,正常使用。
整个过程要始终保持壶的清洁,尤其不能接触油污,保证紫砂壶的结构通透;冲泡时还要先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”;常用棉 布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间也要“休息”,一般是晾干三五天,让整个壶身底干燥。
(责任编辑:润生)