一水觉得,茶友们喜欢用盖碗冲泡乌龙茶,主要是因为以下几个方面的原因:
一是因为习惯。习惯成自然,平时习惯了用盖碗,用它泡乌龙茶的时候也是情理之中的事情。
二是因为盖碗能保持茶的真实味道。盖碗泡乌龙茶,不为其增色也不会减分,而紫砂,多少是会吸香的。
四是因为茶道的使然。后学认为,器,由繁入简,由简入繁,大道至简,盖碗为中庸之道,冲泡清洗都简单,正是“简”的浓缩。
也有不少茶友喜欢用紫砂冲泡
不过,并不是说真理就掌握在多数人的手中,不少茶友坚持用紫砂冲泡乌龙茶。理由如下:
二是因为紫砂的聚香性。紫砂有提香吸异味的作用,能够可以更好地留住乌龙茶的香气。
四是因为养壶的需要。乌龙茶的茶水能够滋养紫砂,让其变得更加光润美观,久而久之,空壶之内注入沸水也会有了茶味。
(责任编辑:润生)