功夫茶具的选购要点
时间:2019-07-01来源:网络 作者:玲儿浏览:
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功夫茶之所以称为功夫茶是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶是汉族民间品茶习俗，铁观音就是功夫茶的一种。 要泡功夫茶就要功夫茶具，因为功夫茶是非常讲究的茶，所以功夫茶具也是茶具中最讲究的泡茶茶
首先
茶壶的虚构以出水量为三杯或四杯的
茶壶为最佳，这边说的出水指的是干茶1/3壶，完全泡开时的出水。茶盘则最好用宽、平的茶盘，切记最好不用塑料的茶盘，会有异味。而茶匙和
茶荷除紫檀制的不可取，其他竹木石骨材质的都可以。茶量是否合适直接影响
茶汤的气味浓淡，因此取量必须准确。
然后是茶杯的选购，
功夫茶一般不追求那些特色的茶杯，因此，白瓷薄壁的茶杯最适合，既不会影响茶色和
茶味，也方便清洗。至于
茶罐，因茶是
泡茶的主角，不能有差错，所以储藏
茶叶的罐子就不可马虎。不要认为越贵越好，只要纸罐外套密封袋便可。纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。
最后说一下炉和水壶的选择，没有特别的要求，只要发热时不产生异味即可。绝大多数
功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾会让
水质受到影响。
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