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用紫砂壶来泡茶的好处所在

时间:2019-04-11来源:网络 作者:佚名浏览:
紫砂壶的泥质是纯天然形成的,用深藏于宜兴当地山腹之中所独有的红、紫等彩泥,来进行加工成型,再放进1100-1200℃的高温窑炉中烧制成为陶器。由于泥料中含有氧化硅、镁、锰、钾、纳等多种化学成分,烧后的成品赤如红、黄如柑橙、赭如墨菊、紫如葡萄,多彩而又绚丽,变
   
    紫砂的泥质是纯天然形成的,用深藏于宜兴当地山腹之中所独有的红、紫等彩泥,来进行加工成型,再放进1100-1200℃的高温窑炉中烧制成为陶器。由于泥料中含有氧化硅、镁、锰、钾、纳等多种化学成分,烧后的成品赤如红、黄如柑橙、赭如墨菊、紫如葡萄,多彩而又绚丽,变化多端极具艺术性。紫砂壶的造型数以万千,其制作工艺严谨,做工精湛。 
 
  紫砂艺人用钢刀在紫砂壶体上雕刻出山水虫鱼,书法金石,使紫砂壶成为集文学、书法、雕塑、绘画、金石、造型于身的艺术品。品茗之余,兼赏其艺术,给人以知识的启迪和美的享受。紫砂壶有高矮之分,口径有大小之别,这与有密切关系。紫砂壶一般适合泡乌龙茶;高型口小的茶壶,适合沏绿茶花茶,使茶色 碧翠而味清醇。紫砂茶具既重造型又重茶理,理趣共存。因此,人们把它推崇为“世间茶具之首”,负有“名陶名器,天下无类”的美称。与瓷等其它茶具比较,它有无与伦比的自身优势,这也就是为什么用紫砂壶泡茶的原因所在。
 
  (1)用紫砂壶泡茶茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时 间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。
 
  (2)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热 温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。因此, 用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手;寒冬腊月,用沸水泡茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。
 
  (3)紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
 
  (4)紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而 形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
 
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