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1 、口盖不能流水
就拿紫砂壶口盖来说,紫砂壶确实有口盖严密这一特点,但是和瓷壶、玻璃壶比,这是大范围的类比。前两天一个朋友问我,说自己买了一把壶,口盖漏水厉害。紫砂壶上手多了口盖流水现象很普遍,其实很多决定因素,例如器形、泡的茶叶、使用习惯这些都和壶的做工无关(当然做工好的自然严密)。一般新壶口盖多流水,因为新壶壶盖和口还没有完全平滑,经过使用就会好很多,因为平滑了,表面张力就大,就像两块玻璃可以用水粘起来的现象,用多了就不流水了。还有就是使用手法,有些朋友出茶时候,壶身直接倾斜90度,这样所有的水都压向口盖,口盖不流水的概率很小。
2 、口盖要严密,不能框
对于现代工艺,这一点基本不是问题了。现代工艺要烧一遍,之后整口,涂抹脂泥,再烧成。这样出来的口盖多平整,当然也要结合器形看,一般嵌盖、截盖整的平整,而又不影响线条的流畅,就需要用心了。但是老玩家都知道,口盖过于太严并不好用,随便一点茶叶就会把盖子卡住,就会影响到泡茶的时间、效果。这类问题只有经常用壶泡茶才有体会,没有积累无法了解。
3 、壶断水要利索,不能流水
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