泡普洱时对紫砂壶的选择
时间:2016-03-06来源:未知 作者:玲儿浏览:
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普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。普洱茶亦称滇青茶，大家都觉得普洱茶与紫砂壶是绝配，那如何选择泡普洱茶的紫砂壶呢? 泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。因为云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放。泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大
泡普洱茶的
紫砂壶容积一般要比泡
乌龙茶的大些。因为
云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放。泡
普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的
茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝
茶人数的多少而定。
泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水一定要好，流以直流，剑流较好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，尤其是品饮新
制作的
生茶时，
紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量散发太快，
茶香就不能饮满，常用的壶型推荐象景洲石飘，仿古，标准水平，巨轮珠等。方型壶由于是方流，出水一般都较慢，不推荐。还有象药型等实用性都可能会差一些。
有时候我们喝
普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，
紫砂可以吸附一部分与
普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用
紫砂来吸附一定的杂味。
如果是泡
干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样可以更好表现
干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太重要。
熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，
熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。
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