所谓“工欲善其事,必先利其器”。
以下常用的茶器你都叫得上名字,且懂它的用处吗?
风炉
专用于煮茶的炉子。
是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,
壶承/茶船
壶承
茶船
以作承茶壶(以及茶杯)、接溢水、防烫手之用,
可以简单到就是一只碟子,
也可以繁复到是一件精美的工艺品。
又称“三才碗”、“三才杯”,
使用时既可以用来泡茶后分饮,
也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用。
制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,
以各种花色的瓷盖碗为多。
也称茶海、茶盅,用来盛放茶汤,
再把茶汤分倒各品茗杯中,
使茶汤浓度相近、滋味一致,
并起到沉淀茶渣的作用。
品茗杯
多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。
茶托(杯托)
一种衬垫茶杯的碟子(或叫承盘),
材质多见金属、陶瓷、木质、塑料的等。
茶洗
形如大碗,烹工夫茶必备三个,一正二副,
正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,
一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
茶则
泡茶前,用来量取茶末、茶叶
入茶壶、盖碗或茶荷的量具。
茶荷
用来盛放待泡干茶的器皿,
形状多为有引口的半球形,
方便观赏干茶外形。
(责任编辑:大润大品)