由于加工的手法和程度不同，壶内表和外表的结晶程度是有差异的。内、外表微细的、有吸附力的链状开放气孔分布不一，外紧而内疏。
沸水冲入壶内，链状开放气孔会遇热张开。茶汤的气分子体积小于气孔孔径，可经由孔道由内及外通达，但它并不大量携带茶渍和茶油；茶汤的水分子体积大于气孔孔径，虽大量携带着茶渍和茶油，却只能郁闭壶内。当茶汤遍及壶表，壶表致密的、受热膨胀的开放气孔，才会吸附茶渍、茶油。
切勿养出“和尚光”
紫砂壶经过长久使用，洗涤擦拭的次数日渐增多，自然就会散发着黯然沉稳之光，拿在手上可鉴心性。这才是可供在房里雅赏之物。如果把紫砂壶搞得油腻遍布，斑斑驳驳，油光闪烁，那就叫“和尚光”了，是低劣的品相。往往看到附庸风雅之主，家中的收藏颇为丰富，虽然名家作品不少，但他们偏好壶上的茶渣和茶垢，张开袖子，小心地抚弄，惟恐拭去那些污垢，说：我这样做，是为了宝爱茶壶的陈旧色。他们不懂得，即便是大美人西施，若是脏兮兮的，就是去充当下人，也是不会被接受的。用沾满了茶垢的茶壶冲泡好茶，那就是把遥远的姑射山的神人，安置在乌烟瘴气的地面，岂不是错误透顶了啊。
