我国很早就有石雕，取石头雕刻成茶具，是一种融艺术性与实用性于一体的创新。石雕茶具的题材非常丰富，大多源于现实生活，有着浓厚的生活情趣，石壶是石雕茶具的一大宗，石壶重于实用性，其在取材方面注重石质的内在结构，质地要细腻，保温性要好，还要易于清洗以有利于人体健康。
二是以传统雕刻艺术为源，发展形成了现代写实雕刻艺术风格；
三是以自然的观赏石造型为源本，进行适当加工，保留原石原味，有现代抽象寓意的自然造型艺术风格。
石壶富有极高的收藏价值，具体体现在以下几个方面：
1、石壶造型艺术：石壶造型艺术是给人第一视觉的直接感觉，首先印入眼帘的视觉效果是舒适。这主要是壶腹、壶鋬、壶流、壶盖四大体积的大小比例恰到好处，给人以美观、自然、得体的视觉感受。如壶流(嘴)要成弧形状，要有动感，倒水时，水流要长而畅。
2、石壶构图艺术：一枚艺术性强的石壶，给人的视觉效果实际上是一幅立体的画，不管你从哪个角度去观赏，它应该是一幅完整的画，这应该从绘画构图的审美角度去鉴别石壶的艺术价值。
3、石壶雕刻技艺：这主要看作者在石壶作品上留下的手上功夫。刀功体现作者的心态，也充分体现了作者技艺，这是作者的悟心与从艺时间的结合。一枚雕刻功底好的石壶作品，给人的视觉是看不出人为用何种工具制作而成，而是酷似天然形成的作品，如那些壶松动、留下乱刀痕的石壶是属不合格品或劣质品。
4、石雕的应用：首先看石壶的颜色运用，不同艺术风格的石壶应该恰到好处地选择不同颜色的石材雕刻；如写实风格的石壶，不能用花巧、艳丽色彩的石材雕刻，否则就牵强附会了。另外，要知道石材雕刻的化学成份，一些不利人体健康的石材雕刻不能制作既有观赏性又有实用性的石壶；再者看石材雕刻的实用性和名贵性，如果石壶有裂纹或用胶补漏现象的，则属劣质石壶。
