瓷器分类的介绍如下：
柴窑
窑址在今河南郑州，柴窑系后周柴世宗所烧，故以此姓为窑名，据说柴窑瓷器颜色以天青为主，瓷质滋润细媚。相传柴窑器青如天，明如镜，薄如纸。薄如纸一语，指釉汁而言，青如天一语，指柴窑以天青为主。但传世极少，都未见到。
汝窑
窑址在今河南省过去叫汝州，现在叫临汝县，宋人评青瓷以汝窑为首位。汝窑的颜色有天青、淡青、豆青、虾青，也有茶叶未色，釉中合以玛瑙未，釉汁凝于器的上部，状似腊泪痕的堆脂，色淡红色，颇似羊肚油。釉中有砂眼及蟹爪纹。胎骨坚硬，色如沉香色，这是瓷土含有铜之故。烧时是支钉烧，支钉为扃圆形，钉眼内大外小，支钉眼的形状似芝麻花。
官窑
官窑，在中国古代陶瓷史上有不同的内涵。就广义而言，是有别民窑而专为官办的瓷窑，其产品为宫廷所垄断。窑址在今河南省开封，过去叫汴京。因是宋徽宗设窑烧造，故称官窑。宋朝南迁，以后又于修内司令杭州风皇山上建窑，完会袭官窑遗制法，所以也叫修内司窑。釉色多为月白、粉青、油青、灰等色。器上多开片，大开片较佳，梅花纹和碎开片次之。开片有带黄黑线的为上品。
哥窑
窑址在今浙江省龙泉县，宋时有章氏兄弟二人，兄叫章生一，弟叫章生二，烧瓷，兄烧瓷为哥窑，弟烧瓷为弟窑，也叫龙泉窑，又叫章窑。哥窑，现在的哥窑瓷即仿哥窑，哥窑釉色多为淡青、鲜黄、灰白、米色、黑色等，铁口紫足颇似官窑，瓷质足与当时官窑相抗衡。以纹片著名，纹片有大小开片，大开片纹挡手在釉外，小开片纹在釉内。哥窑釉子紧，造型盘碗多。
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