不同的茶适合什么样的紫砂壶呢
时间:2024-03-16 10:51来源:互联网
作者:茶妹妹浏览:
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不同的茶，配不同的紫砂壶，让你泡出一壶好茶来。 1 绿茶 绿茶，为完全不发酵，或晒青，或炒青，或烘青制成。不宜沸水，一般不用紫砂壶闷泡。 2 白茶 白茶，5％发酵制成。一般也不用紫砂壶闷泡。 3 普洱茶、花茶 新制普洱生茶、花茶，宜选用300毫升左右、矮身、大口的绿
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白茶，5％发酵制成。一般也不用紫砂壶闷泡。
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新制
普洱生茶、花茶，宜选用300毫升左右、矮身、大口的绿泥类壶，将沸水凉至90℃左右
冲泡。
陈年普洱茶，则需沸水冲泡。
4
黄茶，闷堆发酵渥黄而成，黄叶黄汤。名品如“
君山银针”等，芽叶细嫩，显毫。各种泥料的紫砂壶均可，但以口盖宽大型的绿泥壶更好。
5
青茶
青茶，半发酵制成。名品如闽北“
武夷岩茶”、闽南“
铁观音”、广东和台湾的“乌龙”等。宜选用穹盖的小矮壶。各种泥料均可，以红泥类最佳。
6
红茶，80％发酵制成。名品如安徽“祁红”、云南“
滇红”、江苏“宜红”等及印度“阿萨姆”、“大吉岭”和斯里兰卡“锡兰高地红”，香味悠长，性甘，
汤色红浓。冲泡红茶，宜选用小口、高身的紫泥、红泥类壶，用沸水高温闷。
7
黑茶，菌发酵制成，
原料粗老，叶片暗褐色。名品如湖南“安化”、湖北“佬变”、广西“六堡”、云南“
熟普洱”等，汤浓、色深。宜选用囗阔、腹扁的紫泥料小壶。
(责任编辑：大润大品)
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