“无名,天地之始;有名,万物之母。”老子都这么说,可见中国人很重视“名”。既然有茶器之爱,自当念其名、顺其型、入其中、悟其情。下面我们就来看看。
水方
水方,不是“水立方”的简称。很多人不明白这个奇怪的名称是怎么来的。
第一,名称源于器型的方正。
陆羽把水方列为茶器之一,《茶经·四之器》:“水方,以椆木,槐楸等合之,其里并外缝漆之,受一斗。”孟子说:“盂方则水方。”可见,水方有形式美学的影子,是源于视觉的命名。
第二,名称源于器物的功能。
现在的水方已经不局限于“方方正正”,但它仍然承担着装载的职责,泡茶过程中产生的剩余水渍,它都一一大方笑纳。
洁方
不就一块这样的抹布吗?没那么简单……
洁方,不能像水方那样,它圆不起。干干净净是茶事的基本原则,必须不打折扣地执行。
听说有这么一个故事:有人请千利休购买茶具,千利休送来一大包裹的白色的麻布!并于信札中告诉对方:“侘茶者也,干净茶巾足矣”
一道茶你用水方抹去的只是台面上的水渍,日复一日地把持洁方,每天把洁方折叠得四四方方,心中的重负、尘埃也会清除,人活得舒舒坦坦、大大方方。
茶盅
一、对茶杯负责。
茶盅也称公道杯,传递了你的管理能力、协调能力。
茶则
茶则,度量投茶量。
壶承的出现有很多理由,其中炫耀技能、追求美感推波助澜功不可没。
名为“壶承”,要两条件。
第一,在茶台上,壶是比较有重量的茶器,可向下产生压力;
第二,壶承本身材质有硬度、厚度,能向上撑起重量。壶承不宜单薄、宽大。既要体现茶壶有质量,又要体现自己的力量,才能呈现出承受的份量。
“承”区别于“垫”、“托”,这个“壶承”的命名,体现了茶人内心世界有多细腻。
相比茶壶,茶杯是轻的。杯托,托起的是杯子的轻盈、灵动。
接过兰花妙指传递过来的一杯暖茶,轻轻托起,不胜怜惜。杯托,不能破坏了这份感觉。
茶盘
茶盘,宽、平、浅,能盘起常用的茶器,盛下泡茶的水滴。茶盘要甘当配角,颜色万万不与茶壶茶杯冲突,无论浓淡,茶盘都要烘托好茶壶。茶盘选择对了,也能够很好地传递你对茶饮的理解。茶盘不需要厚度,但它宽度可以成为茶壶和杯子的天地,也可以表现主人的胸襟,扩张品茶的视野。茶盘不需要沉重,但它的硬度可以体现干练的作风、果敢的精神和承担的气魄。