盖碗泡茶是相对比较普遍的，盖碗泡茶法是一种为节省时间的喝茶法。没有很多讲究的。为单次、短时间使用的个人用简便品茗茶具。但是使用盖碗泡茶可没有想象中的简单，特别是对于新手来说，一不小心就会烫到手。这里为大家总结了使用盖碗泡茶的小技巧，希望对您有所帮助。
新人如何选购盖碗？
挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽。一宽口：碗身口与盖子边的距离宽，这样茶水不容易溢出烫到手。二盖纽高：盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。盖纽做的比较高容易拿放。
洗茶时，注水得满，泡沫才会浮在碗口，然后用盖子把泡沫推到碗口边缘，再来回旋转，吸附在盖子上的泡沫就会顺着水流走了。
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