瓷器与陶器的主要差别之一，是瓷器含铁量低（＜1﹪），通常红色陶器含铁量大于5.5﹪，在正常烧成条件下，陶土含铁量不同，呈色不一。含量≦0.8﹪，烧成后呈白色；含量1.3﹪，烧成后成灰色;；含量2.7﹪，烧后呈灰色；含量2.7﹪，烧后呈淡黄色；含量5.5﹪，烧成后呈淡红色；含量8.5﹪，烧成后呈红色；含量10.5﹪，烧成后呈深红色。但陶土中含有的氧化铁是以多种形式存在，如紫砂泥，就有下列几种；
矿物名称分子式矿物颜色
赤铁矿Fe2O3樱红、暗红色
褐铁矿Fe2O3、nH2O黄褐色至黑色
针铁矿Fe2O3、H2O淡红、淡黄、淡褐色
硫铁矿FeS2黑色
磁铁矿Fe3O4或FeO、Fe2O3铁黑色
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