铁壶泡茶有很多的好处,如果有机会淘到一把,我们该怎么去保养它呢? 养铁壶,顾名思义是养出来的,要有一个循序渐进的过程。日常使用,不能任意而为,随性而做,要想养出一把经得起欣赏的铁壶,一些细节还是要注意的。 1、我们都知道紫砂壶在第一次使用的时候要开壶,
铁壶泡茶有很多的好处,如果有机会淘到一把,我们该怎么去保养它呢?
“养”
铁壶,顾名思义是“养”出来的,要有一个循序渐进的过程。日常使用,不能任意而为,随性而做,要想养出一把经得起欣赏的
铁壶,一些细节还是要注意的。
1、我们都知道
紫砂壶在第一次使用的时候要开壶,同样的,
铁壶也要开壶。
第一次使用的之前先将一小杯
茶叶放入
铁壶内加水蒸煮约60分钟。如此
茶叶中所含的丹宁和
铁壶中溶解出的铁粉会在
铁壶表面形成一层丹宁铁皮膜,将更不容意生锈。烧开后将壶内水倒掉,重复2-3次,直至
水质透明即可。建议新壶刚开始使用时请每天使用,让水垢能迅速附着。
2、
铁壶不是我们平常盛水的容器,不能将它作为储水用具,必须现用现烧或灌水,如果不用的时候,一定要保持内外的干燥。
3、使用过程中,禁止将冷水注入高温的
铁壶中,以免壶身骤冷导致裂壶风险,温水是可以的,不过温水倒入的时候速度也不要太快。
4、使用
铁壶烧水的过程中或者在
铁壶尚有余温的时候,用毛巾、毛刷蘸取
茶汤轻擦、轻拍
铁壶的外表面,可以起到滋养
铁壶的作用,天长日久,
铁壶就会散发出自然、迷人的光泽。
5、开始使用后约5天左右,内部会出现红色如锈斑一样的东西,10天左右会出现白色的水垢,长期使用后,内部会全部变红,只要水不会变浊这是没关系的,请勿清除它,不要以为是生锈就去擦它或洗它。
6、
铁壶烧水对
水质是有一定要求的,水需纯净,自来水就是万万不行的,自来水中的腐蚀物质会对
铁壶的壶身产生一定损害。
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