干泡法代表的是一种极简主义,泡茶一般不使用茶盘,省去了厚桌石盘,取而代之的是优雅大方的茶席布,使茶桌始终清爽整洁,追求的是一种优雅的饮茶状态。环保、优雅、平等是干泡法的精神。 环保的精神 相较于湿泡法而言,干泡法一般不使用茶盘,废弃的茶水直接倾倒在水洗
“
干泡法”代表的是一种极简主义,
泡茶一般不使用茶盘,省去了厚桌石盘,取而代之的是优雅大方的
茶席布,使茶桌始终清爽整洁,追求的是一种优雅的
饮茶状态。环保、优雅、平等是
干泡法的精神。
环保的精神
相较于
湿泡法而言,
干泡法一般不使用茶盘,废弃的茶水直接倾倒在水洗里而不是茶盘,不在原先大茶盘上洗杯,这样可以减少洗杯的用水。
另外,不同于
湿泡法,干泡的水洗容积有限,烫杯等各种用水需要慎重,所以必须先把
泡茶器具洗的干干净净,简单烫杯即可。
优雅美的精神:
在干泡
中茶器不再仅仅是
喝茶的工具,它们在大多数时间里成了一种漂亮的摆设,我们可以根据自身的需求,可通过更换竹席以及茶器样式,搭配出不同味道的
茶席,这样就变成了家里桌子上的一种装饰。
所以
喝茶不再只重茶而不重器,有了干泡,我们
喝茶不仅仅是在喝
茶汤的味道,更多的是在感受茶事活动的氛围了,干泡让茶从味觉转换到优雅美的视觉感受。
平等的精神:
干泡的
品茗杯一般放置在
泡茶人手持
公道杯方便
倒茶的地方,不应随意移动,只有在
饮茶人
喝茶时才能移动到嘴边,喝完茶后归回原位,这样方便下次
倒茶,所以
泡茶人不用像以前
湿泡法那样站起来,或大幅度侧身
倒茶,干泡从某种意义上消除了那种服务者状态,体现了一种平等、相互尊重的和谐关系。
先要选一套适合自己的壶杯,可以是
紫砂,或
盖碗,不拘器形,全随自己喜好。
备一方
壶承,相当于传统
茶道的茶盘,只是干泡的
壶承与传统茶盘相比更为小巧,大小符合
茶壶的底座或略大即可。
其他·器皿
如果喜欢,可以选一个与
茶具相配的
水盂,这
水盂并非必备,它的作用是用来接第一泡的
洗茶水及
冲泡过的
茶叶渣,方便观察叶片形态,进行鉴赏。
花器·生辉
其他如茶则、
茶荷、等均与传统
茶道无异,但于干
泡茶席不可或缺而又极易被忽视的却另有其物——花器。花器不拘大小器形,色泽古朴为上。插花亦要极简,一段枯枝,一枝斜梅也便意趣盎然,满席生辉!
室内户外,溪畔山间,皆可成席。茶兴浓时,席地而居,随手把茗。
茶与器皆出于自然,又复归于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方为茶之道。
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