中国文化源远流长博大精深,所有的文化瑰宝都包罗万象,浩如烟海,而在中国所特有的饮茶文化,正是在这灿烂星河中一颗耀眼的亮点。国人是爱喝茶的,这是世人皆知的。俗话说的好:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”读书的人说:“文人七件宝,琴棋书画诗酒茶。”由此可见,茶对中国人有多重要。
常言道,水是茶之母,壶是茶之父。茶汤的孕育和最终的形成,茶壶的作用无可替代的。在众多的泡茶器皿之中,紫砂壶却是最为耀眼的明星,原因为何呢?原来,用紫砂壶泡茶有着许许多多的妙处:
紫砂壶之第一妙:发味留香。用紫砂壶来泡茶,能够极大限度的泡出茶汤自身身的色,香,味来。紫砂壶里即使不放茶,也能自然而然的散发出淡淡的茶香来。尤其是老的茶壶,其内壁沉淀了一层厚厚的茶山,也就是茶垢,茶垢即便是不放茶叶进去,也能够冲泡出茶汤来。而这些老茶汤是具有药用性的,能够治一些疑难杂症,此乃紫砂壶之第一妙。
紫砂壶之第二妙:。紫砂通透而不漏,具有良好的透气性,但又不会漏水,因此具有防腐抗馊的功能,冬天泡茶茶不会凉,夏天泡茶茶不会馊。
紫砂壶之第三妙:韬光变色。紫砂壶的韬光变色首先是指窑变,在烧制紫砂壶的过程中,伴随着炉温的升高,紫砂泥它会不断地变色,窑变之瑰琦,非一色之可名也;其次是指紫砂壶在使用的过程中,会变光变色。精心去养育的紫砂壶,是会不断地变光变色的,直到它润如古玉,光可鉴人,让人惊喜不已,爱不释手。
正是因为具有以上这些独有的品性,所以紫砂壶才能在众多的茶具中,脱颖而出,成为世人倍加厚爱的明星。更加神奇的是,紫砂壶用得时间越久,泡出来的茶就越有味道,越醇厚。
紫砂壶的闪亮登场,极大的带动了中国茶文化的繁荣发展,成为国人生活必不可少的一部分。紫砂壶是艺术品,是艺术与生活的完美结合。它扎根与民间,也契合了古老的自然哲学,完美的融合了儒道释等传统文化,是泱泱中华文化的瑰宝。作为几千年来中国最具有魅力的茶具之名,紫砂壶它当之无愧!
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