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古壶泡茶的魅力

时间:2018-07-27 10:50来源:网络 作者:佚名浏览:
一个时代的壶具有时代的特点。民国之前的紫砂壶应当视为古董。至少在20世纪70年代以前的紫砂壶都是以人工练泥,采用传统手工工艺制作,由于所开采的矿土也有所不同,经过数百年的变化,古壶的胎质与今天刚烧造出的新壶肯定有所不同。 以历代紫砂壶泡茶效果的现场品尝体

       一个时代的具有时代的特点。民国之前的紫砂壶应当视为古董。至少在20世纪70年代以前的紫砂壶都是以人工练泥,采用传统手工工艺制作,由于所开采的矿土也有所不同,经过数百年的变化,古壶的胎质与今天刚烧造出的新壶肯定有所不同。
       以历代紫砂泡茶效果的现场品尝体验表明,不同年代制作的紫砂壶泡茶效果确实有所不同。同时人们也领悟到,这种或明显或细微的不同泡茶效果,只有用紫砂壶才能体现出来。
       古壶泡比现代壶更好喝,劲道也比较强,喉韵很深,茶水也软,现代壶这些方面是达不到这么好的效果的……事实上茶叶是一样的,只是经由不同的壶泡出不同的味道而已。
       用古壶泡茶,对重滋味的茶来说,应该好于现代壶,但因茶叶种类极多,涉及到具体茶叶品种,则又有所不同。这是一个崭新的课题,希望能有学者深入研究探索。另外,有些古壶上所具有的别具意义的包浆、土沁等,仍以维持原状为宜,毕竟它们都是时间的轨迹。
       现代紫砂壶,采用传统技法制作的,仍是茶人壶友们竞相收藏的对象。世界各地的茶人壶友在择壶泡茶实践过程中,不断探索这些影响茶汤风味的不确定因素带来的效果。也许就因为难以确定,也就带来更多的茶与壶的乐趣。实践是检验真理的唯一标准,拥有诸多泡茶佳器,若想厂解每一把壶与茶的匹配度,你只有积极的以科学的态度亲自泡茶实践,才能深度了解茶与壶的亲密关系。
(责任编辑:润生)
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