茶杯:小、浅、薄、白
潮汕茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵,但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为“白果杯”。
茶杯的选择也有个四字诀:小、浅、薄、白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉,用以衬托茶的颜色;质薄如纸,以使其能以起香。一般而言,符合四字诀就符合要求了。至于“春宜牛眼杯,夏宜栗子杯,秋宜荷叶杯,冬宜吊钟怀”,则可以称得上是对功夫茶杯的极致追求了。
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