紫砂壶的宜茶特性主要体现在哪些方面
时间:2023-06-16来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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紫砂壶的宜茶特性 1.宜兴紫砂壶千度成陶，壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔，好的紫砂壶能达到百分之五十的气孔率。这是能沏好茶的一大重要的原因。 2.比起金银铜锡一类的金属器皿来，宜兴紫砂壶不含有任何金属杂味。 3.宜兴紫砂壶胎体较厚实，一旦注入开水，不会
1.宜兴
紫砂壶“千度成陶”，壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔，好的
紫砂壶能达到百分之五十的气孔率。这是能沏
好茶的一大重要的原因。
2.比起金银铜锡一类的金属器皿来，宜兴
紫砂壶不含有任何金属杂味。
3.宜兴
紫砂壶胎体较厚实，一旦注入开水，不会有烫手的顾虑，冬日，热水也不会很快冷却，这一点尤其能使茶沏得更香。
4.
紫砂壶另一鲜为人知的特点是：置于屋中，用它盛水会冬暖夏凉，软化
水质，几乎是一口微型的井。
5.
紫砂壶还能使
水质净化，一般我们不倡导喝隔夜茶，可是宜兴
紫砂壶盛了茶水，即使盛夏，到了第二天不仅不馊，还可以饮用。据科学研究发现，宜兴
紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益。
实践是检验真理的唯一标准。我们可以进行一个实验：高档
绿茶3～5克，用—把泥料好的宜兴
紫砂壶，和用路边摊贩处买来的泥料差的低档壶，以同样的水，同样的手法沏泡，经过一晚放置，第二天清晨观察壶中的
茶汤，泥料好的壶里倒出的
茶汤汤色清纯，人口依然有
茶香，而泥料差的壶中的
茶汤汤色浑浊，并且有异味。
有位多年经营
碧螺春的
茶叶老板，开始习惯了用玻璃器皿沏泡
碧螺春，以便让客人观看
碧螺春风姿绰约的茶舞。后来，他尝试用
紫砂壶沏泡
碧螺春后，发现
茶汤不仅滋味更醇更香，而且比玻璃器皿多一泡香味（即玻璃器第三
泡茶水的香气就会明显下降，而以
紫砂壶沏泡，第三泡依然有与第二泡近似的香气。）
郑板桥、张岱、李渔，乃至近代无数文人、书画家都对宜兴
紫砂壶情有独钟，除了为其拙朴敦厚的美感所陶醉，也由于他们深知宜兴壶沏出的茶的香更浓、味更醇，且出茶率高，如果养护得当，沏
茶味道会更佳。
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