假如将
茶器的质地分为瓷、火石?、陶三大类,瓷质
茶器的感受是详尽、高频的,与不
发酵的
绿茶、
重发酵的
白毫鸟龙、全发酵
红茶的感受较为共同。
火石质茶器的感受较为坚实阳刚,与不发酵的
黄茶、微发酵的
白茶、半发酵的涷顶、
铁观音、水仙的感受较为共同。陶质茶器的感受较为粗暴消沉,与焙重火的
半发酵茶、
陈年普洱茶的感受较为共同。
再就茶器的色彩而言:茶器的色彩包括资料本身的色彩与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精美,用以调配绿茶、白毫鸟龙与红茶较为合适,为坚持其皎白,常上层通明釉。
黄泥制成的茶器显得甘怡,可配以黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器显得高香、厚实,可配以铁观音、涷顶等轻、中培火的
茶类。
紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴素、天然,配以稍重焙火的铁观音、水仙恰当搭调。若在茶器表面施以釉药,釉色的变化又左右了茶器的感受,如淡绿色系列的青瓷,用以
冲泡绿茶、
清茶,感受上较为和谐。
有种乳白色的釉彩如「凝脂」,很合适冲泡白茶与黄茶。青花、彩绘的茶器能够体现白毫鸟龙、红茶或熏茶、调味的茶类。铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以调配涷顶、铁观音、水仙之属的
茶叶。
茶叶末、天目、与咸菜色系的釉色,就用来体现
黑茶。
(责任编辑:茶小仙)