以下是我做的一个对比体验:四个杯子,从右至左口径为9.5,7.5,5.5,4.6,单位是厘米。
从右至左,高度为3.5,4.5,5.0,5.8,厘米。
下图这个青花葡萄杯的形状是最常用和常见的,茶汤入口的圆润度低于上一个,但比较真实和正常,聚香和聚味的程度高于上一个,总体感觉比较自然和真实。
下图这个杯子的器形叫做圆融杯,肚子略外鼓,口径略内收,其茶汤入口的圆润度稍低于上一个,但也比较真实和正常,但其聚香和聚味的效果明显更好一些,综合口感是最好的。
下图这个杯子叫直口杯,与品茗杯近似,茶汤入口的圆润度是最低的,但其聚香和聚味的效果是最好的,锐度最高。不过这个杯子使用上有点不方便的地方在于,因为口径小,所以喝的时候需要仰脖,另外因为深,所以茶汤温度会比较高。
综合上述的体验,小编的总结是:
青花葡萄杯的器形表现最中庸,但比较真实和自然,适合各种情况。
圆融杯特别适合喝生茶,但是也会有点需要仰脖。
直口杯最适合试茶,能够把茶叶的内在特质清晰地表现出来。
所以,我现在家里常用的是青花葡萄杯,随身携带的是圆融杯。