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紫砂壶是一种陶器,用紫砂泥烧制而成,由于烧制时温度不同,故呈现出多种颜色,如紫铜色、海棠红色、栗色、 朱砂黄、墨绿、铁青、棕黑等色。紫砂壶使用年代越久,色泽越加光润古雅,很具有特色。那么,用紫砂壶沏茶有什么好处呢?下面小编就给大家简单的讲讲。
这是由于紫砂壶构造所决定的。紫砂壶嘴小,盖严,壶的内壁较粗糙,这些都有效地防止香气过早散失。当把茶倒 人杯中时茶香四溢,增加了茶叶的风味。由于壶体内壁粗糙,故有滤清沉淀作用,长久使用,使内壁挂上一层棕红色的茶锈,久而久之,不放茶叶也可冲泡出色浓味香的茶来。
这是由于壶壁的内部存在着许多小气泡,每个气泡里面 充满了不流动的空气。空气是热的不良导体,所以紫砂壶有 较好的保温作用。而日常所用的瓷壶,由于壶体致密,如果用手掂同样大小的紫砂壶和瓷壶重量,则会感到瓷壶重,而 紫砂壶轻。这样的壶体中没有不流动空气,保温作用不及紫砂壶。
①彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,保养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
②切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾上油污后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕。