紫砂的使用有哪些好处
时间:2023-06-26来源:爱紫砂的男人 作者:茶妹妹浏览:
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第一紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。 第二、紫砂富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体
第一
紫砂质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。
第二、
紫砂富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，长期使用
紫砂锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。
第三、远红外线还有活化脂肪酶的作用，
紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以
紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。因此，不难理解，
为何一只小小的
紫砂壶，通常售价可达数百元上千元，甚至数千元。
第四、
紫砂所含有的天然铁质对脂肪有化解作用，故煮出来的饭特别香滑可口，肉类汤则油脂少，适合
减肥人士食用。科学实验证明，纯净水经过
紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。
第五、保味功能好，
泡茶不失原味，更无
茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”；
第六、冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，
泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而开裂。
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