养一把好壶其实并不难
时间:2023-06-27来源: 紫砂壶茶道 作者:茶妹妹浏览:
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紫砂壶是一种透气、保温、不烫手的茶具，许多人都喜欢用来泡茶把玩。除此之外，如果使用得当，紫砂壶还具有越养越润的特性。养护紫砂壶，关键要做到勤泡、勤洗、通风、阴干八个字。 紫砂壶的好处之一是能裹住香气，散发热气，久用能吸收茶香，更能散发油润光泽。养好一
紫砂壶是一种透气、保温、不烫手的
茶具，许多人都喜欢用来
泡茶把玩。除此之外，如果使用得当，
紫砂壶还具有“越养越润”的特性。养护
紫砂壶，关键要做到勤泡、勤洗、通风、阴干八个字。
紫砂壶的好处之一是能“裹住香气，散发热气”，久用能吸收
茶香，更能散发油润光泽。养好一把壶，如铜质之色，似玉石之光，击之有铿锵声，浑圆脂润，方敦厚重，珠玑隐现，朴质可爱。所谓壶重养养出神，是养壶之道对于茶饮之道甚重。
勤泡
有些人对刚买回来的
紫砂壶喜爱有加，甚至到了“舍不得用”的地步。事实上对于
紫砂壶来说，如果长时间不使用，其色泽会变得黯淡无光，甚至会被风化的干燥脆弱。所以如果真想对
紫砂壶好的话，就一定要经常使用。
另外一点，由于
紫砂壶的吸附性较强，所以为了保证
紫砂壶气味纯正，最好可以做到“一壶不事二茶”，即一把壶只泡一种茶，这样才不会容易让心爱的
紫砂壶产生异味。
勤洗
使用
紫砂壶，在做到勤泡的同时，还有一点非常重要的就是要勤洗。因为如果
泡茶之后长时间不进行清洗的话，里面的
茶叶会变质；由于
紫砂壶的吸附性强，所以会吸收一部分异味，对日后用于
泡茶会有影响。
所以，保证
紫砂壶清爽洁净，最好就是泡完即洗——清水冲洗则可，无需任何工具，洗完之后将壶倒扣沥干即可。
通风
为了保证
紫砂壶的
活性，除了勤泡勤洗，还要保证其存放环境通风透气。如果把
紫砂壶长时间置放于密闭的环境中，很容易把
紫砂壶“闷坏”，不利于
泡茶。
阴干
紫砂壶平时在使用的时候，大多数时间都处于冷热变化非常大的状态，但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。但有一点要注意的，就是尽量避免把
茶壶置放于阳光下暴晒，不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。平时清洗之后的
茶壶，也不需要拿去
晒干，更不能拿去
烘干，只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
养壶的方法主要有：
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的，如果讲究的话，都应专门备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将
茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出
茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处，自然阴干即可使用。
2、新壶使用时应首先用
茶汤煮一番，除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用。
3、旧壶重新使用，应做到每次冲完茶后，将
茶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁。
4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后，往往只除
茶渣，而往往将
茶汤留存在
茶壶内随壶阴干，日久后累积茶垢。但如果维护不当，壶内就易生异味。所以在
泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
5、把
茶渣存在壶内养壶，这种方法不可取。
茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体健康。
6、壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出
紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅，耐人寻味无穷。
7清洗壶的表面时，可以用手加以擦拭，洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把
紫砂壶发生深厚感情。
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