1.水煮法可以用清水烹煮新壶,也可选择加人茶叶,用茶汤浸泡新壶,让新壶早识茶味。兵体操作步骤与清水煮壶大致相同,只是在新壶人水,水沸之后,放人一把耐煮的重路火茶叶,约3分钟后将茶叶扮出,用文火继续设熬约半个小时后关火。将壶在茶汤中再浸袍两小时左右后取出,用诬水洗净残留的茶汤茶涟,等待壶自然风干。清水熬煮与茶汤及润的优劣并无定论,只凭个人习质选择。二者的目的都是将壶的气孔中残留的粉末迅牛来,全面清理壶的杂质和杂味,使新壶能从商品马上变为用品并为日后有效的养壶过程打下良好基础。
2.如嫌水煮烦琐费力,则可以采用较为简单的刷拭法清洁新壶。分三次向壶中注清冷水—温水—沸水,随着水越渐次增加,壶身热服玲缩,保持高妞状态,气孔完全张开,排出夹杂的细小粉尘。取一只小牙刷,先在热水中浸泡使其刷毛软化,然后翻上牙膏把紫砂壶里里外外彻底刷洗,之后再用沸水把壶身彻底冲淋,这样即可去除壶的异味及蜡油。将茶叶放人冲琳干净的壶中,以沸水冲池,盖上盖子,用沸水再次冲淋壶身,让壶充分吸收茶香,以茶吸壶。静置一段时间后,将茶汤与茶叶倒掉,用热水洗刷干净,这时的紫砂壶已经可以用来泡茶了。刷拭法操作方便,过程简单,但不如水煮法清洁彻底。
3.新壶使用之前,传统的清洁方法为水煮法,共步骤细致讲究,如同给新壶举行一场隆重的人水典礼。取一口绝对干净,无异味、无油污的锅,在锅内注人能没过茶壶约2厘米以上的水,将新壶的壶身与壶盖分开,放人其中,用文火投设加热。此时要小心看护,防止壶身与壶盖及锅壁互相撞击破损。注意水最一直要保持没过壶身,否则易使茶壶烧裂。半个小时后关火,将壶在水中再浸泡两个小时后取出,用温水冲洗掉壶身内外残留的水渍及异物,放在干操、通风、清新的环境里自然晾干。
这时壶的气孔均已充分打开,新壶如同从保护胶下破土而出,完全苏醒,异味、杂质及壶身薄蜡都能排到彻底清除,为日后有效的养壶过程打下良好基础。
4.一些中档水平之下的商品壶,多少会存在一些无关大局的瑕疵,算不上严重问题,可以报据自己的使用习惯,自行动手解决,过程并不复杂,只需锉刀、砂纸等简单工具即可。如气孔被杂质堵塞住,会影响出水顺畅,可用锉刀慢慢将气孔锉大锉平,或者用钢针、尖钻小心将其中的杂质剔除;又如壶身内壁或流孔接续处易残存泥屑,会卡住较小的茶叶片,形成藏亏纳垢的死角
此时可用锉刀及砂纸,细加修整磨拭,以免造成日后使用的困扰。壶盖与壶口配合生涩时,可在壶盖边沿处涂些肥皂,再抹上湿润的金刚砂,托住壶底,手把住气孔细细研磨。修整之后,注满水将壶倒笠,用手按住出水孔,可保盖子不掉落,使口盖密合度提高。
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