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你知道什么是茶筅吗

时间:2016-06-29来源:茶语网 作者:茶小仙浏览:
茶筅,是一种古代的点茶用具,亦称竹帚、竺副帅。 其源于宋代,是饮用末茶的专门工具,自我国改饮用散茶后茶筅被逐渐淘汰,而日本仍饮用末茶,将茶筅沿用至今。 茶筅的用途,即用筅点茶。将茶筅在盏中用力搅拌,使茶末和水分充分混合成乳状茶汁,表面产生极小的白色泡沫。点茶以茶汤颜色鲜白,和茶沫保持时间长为好。 茶筅一般以竹制作
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茶筅,是一种古代的点茶用具,亦称“竹帚”、“竺副帅”。
 
其源于宋代,是饮用末茶的专门工具,自我国改饮用散茶后茶筅被逐渐淘汰,而日本仍饮用末茶,将茶筅沿用至今。
 
茶筅的用途,即用筅点茶。将茶筅在盏中用力搅拌,使茶末和水分充分混合成乳状茶汁,表面产生极小的白色泡沫。点茶以茶汤颜色鲜白,和茶沫保持时间长为好。
 
茶筅一般以竹制作,将细竹丝系为一束,加柄制成。日本茶筅采用白竹、煤竹、紫竹或青竹制成,粗穗有 47 根,细穗多至 120 余根,十分精巧美观。
 
茶筅的结构简单,但必须精工细作,否则会影响茶汤的滋味和泡沫的细腻。
 
(责任编辑:admin)
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