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你知道什么是茶筅吗

时间:2016-06-29 15:42来源:茶语网作者:茶小仙浏览: 次

茶筅，是一种古代的点茶用具，亦称竹帚、竺副帅。其源于宋代，是饮用末茶的专门工具，自我国改饮用散茶后茶筅被逐渐淘汰，而日本仍饮用末茶，将茶筅沿用至今。茶筅的用途，即用筅点茶。将茶筅在盏中用力搅拌，使茶末和水分充分混合成乳状茶汁，表面产生极小的白色泡沫。点茶以茶汤颜色鲜白，和茶沫保持时间长为好。茶筅一般以竹制作

茶筅，是一种古代的点茶用具，亦称“竹帚”、“竺副帅”。

其源于宋代，是饮用末茶的专门工具，自我国改饮用散茶后茶筅被逐渐淘汰，而日本仍饮用末茶，将茶筅沿用至今。

茶筅的用途，即用筅点茶。将茶筅在盏中用力搅拌，使茶末和水分充分混合成乳状茶汁，表面产生极小的白色泡沫。点茶以茶汤颜色鲜白，和茶沫保持时间长为好。

茶筅一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。日本茶筅采用白竹、煤竹、紫竹或青竹制成，粗穗有 47 根，细穗多至 120 余根，十分精巧美观。

茶筅的结构简单，但必须精工细作，否则会影响茶汤的滋味和泡沫的细腻。

(责任编辑：润生)

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