但是,有的壶朋茶友对大品壶有排斥感,总是认为大品壶脱离了实用性,忽略了大品壶的妙用。关于大品壶怎样使用的问题,我一直坚持“一泡三把壶,俩品三泡茶”。
“一泡三把壶”就是每次泡茶都是用三把壶:小壶做主泡,中壶做公道,大壶装开水淋壶。
“俩品三泡茶”即是两个人一起细品前三泡茶:因为前三泡茶是最能品味出茶韵的醇厚价值。
其实,大品壶在泡茶时虽然充当了装开水淋壶的配角,但每次泡完茶后,我都把剩余的茶水装在大壶里泡养,晚上才清洗干净风干,如果节假日有亲戚朋友来作客,大壶就做了主角了。另外,大品壶除了泡茶
(责任编辑:润生)