为什么说“一壶不事二茶”呢
时间:2023-07-03来源:博客 作者:玲儿浏览:
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紫砂壶是最佳的泡茶茶具。究其原因，是他独特的泥性，还有出包浆，养成后紫砂壶壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：摩掌宝爱，不啻掌珠 。用之既久，外类紫玉，内如碧云。紫砂壶既然越用越
紫砂壶是最佳的
泡茶茶具。究其原因，是他独特的泥性，还有出
包浆，养成后
紫砂壶壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。
紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠 。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”
紫砂壶既然越用越好，而且强调内外皆用，泡多样的茶岂不是对壶的保养更有效果，但为什么大多
壶友都说“一壶不事二茶”呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为
紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收
茶汤，所以一把久经使用的
紫砂壶，即使不加
茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡
茶汤来。因此，一把「不事二茶」的
茶壶冲泡出的
茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天乌龙，明天
普洱，后天
花茶，那么必然
茶味混沌，了无个性可言。
值得特别注意的是，有些人为了在壶内形成“
茶山”，使其看来更具古意，便将
茶叶留存其中，任其阴干，但因台湾地区高温多湿，霉菌极易孳生其间，若就卫生观点考量，此法实不足取。更有些人
泡茶后，故意将最后一
泡茶汤存于壶内，直至下回使用前倒掉，认为此法可收内浸外养之效。殊不知，
紫砂壶的气孔结构既擅于吸附
茶汤，自然也易于吸收霉菌。以此养出的壶，只怕日后冲茶时，亦会带有异味，甚至有碍健康，实是得不偿失。
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