紫砂壶泡茶讲究
时间:2023-07-04 13:47来源:博客
作者:玲儿浏览:
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一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配更佳。下面就一起来看看吧~！ 朱泥--赵庄山朱泥（学名：石黄嫩泥）是从宜兴市丁山赵庄山石黄嫩泥矿中精选出来的嫩泥原料. 朱泥一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸
朱泥--赵庄山朱泥（学名：石黄嫩泥）是从宜兴市丁山赵庄山石黄嫩泥矿中精选出来的嫩泥
原料. 朱泥一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少。经高温烧结的扁园形朱泥壶，益
茶性，聚热扬香，是
乌龙茶伴侣。
朱泥小壶宜
冲泡条索状的
安溪铁观音，表现
茶香特质，平顺释放出
铁观音的茶韵花香。广东沿海喜嗜“
工夫茶”，宜用容量在100至200毫升的小砂壶品饮，其殷红象征吉祥。在众多小巧玲珑的壶型中又以“孟臣壶”最为推崇。
扁形朱泥壶,适宜武夷茶。高筒朱泥壶,宜泡清香茶。泡
铁观音茶不宜选用高筒直壶，因高筒壶
倒茶时易形成残留，就会释放出茶单宁，造成茶苦涩。
段泥--宜兴黄龙山，本山绿泥原矿提练而成。窑温：约1150度，收缩比约13%，适合冲泡：乌龙茶
生茶（轻焙火系列）。本山绿泥；胎轻质疏，好沏
绿茶。本山绿泥（段泥）适合台湾包种茶。高身筒（如井栏）是
泡茶利器。
黑茶：适合用紫泥，段泥中大品壶冲泡，身筒高一些更好。紫泥，段泥泥质较为疏松，利于吸附
黑茶类不好的
仓味，其交换作用也可以使
茶汤的味道更好，身筒高更有闷泡的作用。但
熟普由于
汤色过浓，容易造成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。
与
普洱相匹配的
紫砂壶，粗颗粒的窑白芝麻砂最适宜泡陈普。葛陶中所制本山绿泥的梨壶，小身型浅黄色，专泡陈普，尤其是
荷香散普，能还原出熟普的内函与本味。
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