根据紫砂壶的容量来选茶
时间:2016-07-11来源:博客 作者:玲儿浏览:
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紫砂壶经过一番开壶之后，根据自己的经验决定此壶泡哪种茶，而后一直不变，做到专壶专用。在为壶选茶和为茶选壶的过程中，你能够体味到用心吃茶的妙处。 从容量多少来看，可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。 大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100～200毫升左右)，因为，小壶便于试茶
紫砂壶经过一番开壶之后，根据自己的经验决定此壶泡哪种茶，而后一直不变，做到“专壶专用”。在为壶选茶和为茶选壶的过程中，你能够体味到“用心
吃茶”的妙处。
大多数茶友都钟情于容量小的
紫砂壶(容量在100～200毫升左右)，因为，小壶便于试茶、品味，香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的
茶叶。大壶保温性较好。适合于多人共同品饮，尤其适合
泡普洱茶、
红茶，因有闷、热的特点，
茶汤滋味更易体现出韵味。
冲泡绿茶，可选用的器型较大，壶口较宽的。
器型身矮，开口较大，以使
绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现
绿茶特有的清香和清爽滋味，
冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出
茶汤，用
品茗杯品饮。
冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，
红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使
茶香更甜醇、滋味更醇厚。泡
乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。
从壶艺所呈现的气韵角度来看，古拙的壶适合泡重滋味的
发酵度稍重的
乌龙茶(如
岩茶)、
普洱茶、
红茶等;清趣的适合泡重香味的
绿茶、
乌龙茶等;壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的
乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香
功效。
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