科学验证紫砂陶功能的操作方法，今天小编就简单的给大家讲讲，下面就跟着一起来看看吧！
古人云：“茗注（泡茶之器）莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡（宜兴）”；“茶壶以砂者为上，泡茶不失原味，色、香、味皆蕴”；“聚香含淑，香不涣散……”。这是古人对紫砂茶具实用功能的高度赞扬或客观的定性评价。运用现代科学方法和测试手段对紫砂茶具的实用功能进行定量判定，是近年来科技工作者为紫砂界所作出的努力。这方面的工作将使人们对紫砂陶有更深入的认识。本文将有关日用紫砂陶实用功能的研究情况和测试结果简述如下。
（一）基本条件和数据
3．测定用仪器设备和感观评定：
（1）用TC-PIIC型全自动测色色差仪测定茶的汤色。
（3）用铜碘量法测定茶汤中还原糖的含量。
（4）用2.4—二硝基苯胼法测定茶汤中维生素C含量。
（6）用精密试纸测定茶汤的pH值。
（7）用感观法评定茶汤的色、香、味变质发酵等现象（定性评定）。
