紫砂壶烧制一次烧成：
顾名思义就是紫砂壶在制作完成经过风干进窑烧制一次成型，这是历史上采用很多年的传统烧制方法。烧制出的壶由于工艺原因，壶口和盖的配合不能完全达到紧密和通转（壶盖在壶口里完全可以旋转不滞），解决这个问题的方法就是用金刚沙敷于壶口与盖的结合处，用旋转的方法打磨，直至通转。
打磨的方法尽管可以解决壶的通转问题，可结果是造成壶盖和壶口配合处紫砂表面被破坏，在以后养壶的过程中，茶垢会很快淤积于此，形成发黑，影响到壶的美观。历史上很多名器作者在制壶过程中，特别注意这个问题，所以在制壶时，在壶坯开口尽量做到一丝不苟（恰当的比喻，相差一丝便会造成壶口与盖配合面松动的宽盖现象），力求在烧制后达到口盖紧密配合的要求，这样的加工方法最后达到严格要求的也了了无几。
很多年里，紫砂一厂的品种都是采用一次烧成不整口（打磨口盖）的方法，所以业界很长时间以没打磨过口盖，口盖配合有些松动来作为判断是否为一厂品种的基本标准之一。
二次烧成：
在一次烧成后，打磨过口盖，再用抛光设备抛去壶表面结晶产生的毛刺，用原紫砂泥浆敷盖由于打磨产生的”破皮“面后，进窑第二次烧成。这样尽管多了在烧成方面的风险，但彻底解决了壶口和盖的配合问题，打磨产生的破皮由于重新上浆烧成后结合面重新结晶，另外抛光去掉毛刺的壶表面经过再次烧成，结晶面更细腻光滑。
现在的紫砂壶基本都是烧两遍了，有时候茶壶上有一些小瑕疵需要修补，可能还要多烧几遍。还有一些泥巴的烧法很有讲究，需要分别在不同的气氛窑上烧制，烧到三次五次的也是有的。
(责任编辑：茶小仙)
