
许多朋友在刚开始喝茶的时候,都不习惯用茶壶泡茶,原因是投茶、换茶、清洗的时候不是很方便,所以大多数时候都是习惯使用盖碗。然而随着时间的推移,当了解到紫砂壶用于泡茶有着保温不烫手、透气不透水等优点后,也开始喜欢用紫砂壶泡茶了。
选购紫砂壶的第一步,是明确“为什么要买紫砂壶?”这个问题。大多数人购买紫砂壶是用于泡茶,但也有一部分是用于收藏或投资——由于收藏、投资一般都比较注重升值空间,所以购买紫砂壶的时候就需要全方位了解一把壶的信息,包括年代、作者、作者职称、泥料、工艺、造型等。
一、看泥料是否纯正
另外,也可以闻一下壶体是否存在异味或刺激性气味,因为添加化学成分的紫砂壶会带有一点点刺鼻感。
二、看造型是否合适
而至于是否手工成型、造型是否具有创新新等问题,一般对于收藏、投资才有较大影响,从实用角度考虑的话影响不大。
三、判断制壶工艺是否符合标准
紫砂是一种介于陶与瓷之间的物质,烧制成型之后古朴典雅,做工良好的壶用手摩挲会感觉到圆润舒坦、有均匀的颗粒感。
另外,一般购买紫砂壶的时候都可以注入清水进行试用,那么在试用的时候需要注意的主要就是出水的流畅性问题——往紫砂壶注入半壶水左右,按照平时泡茶的手法倒出壶中的水,如果出水流畅、停止注水的时候又能快速截止而不会出现垂流的情况,那么证明其壶嘴设计是合理的、能够保证出水流畅,对于后期养壶也有好处。
另外,也可以往壶中注入半壶水,然后按住壶钮中间的小孔然后尝试倒水——如果壶中的水无法流出则证明其密闭性强、有利于保温,如果有水渗出则说明壶的做工存在瑕疵。