实用
以前潮汕地区大多数家庭泡工夫茶很少使用盖碗、多以手拉壶为主，而普通家庭使用的手拉壶又称为“冲罐”或“土罐”。据老一辈介绍，选购手拉壶有一个基本要求，那就是“三山齐”——壶嘴、壶钮与壶把三点齐且要居中，壶嘴与壶把的重量、比例要协调，则称为“三山齐”。
如果简单进行分析，就会发现以上说的内容主要都是与泡茶息息相关的实用要求——实用，要求茶壶外观平整，装茶倒渣、进水出水畅顺，构件组合协调，泡茶方便，这是潮州手拉壶艺的第一个境界。
精，简单的理解是要求做工精细；对于手拉壶来说，则要求壶面和线条平滑、结构别致、缝隙小、密实，已能读出艺术品的美感。
气，表示工艺品具有不凡的艺术气韵；对于手拉壶来说，外观上达到做工精细、造型考究、结构匀称，美学内涵丰富，有较高的艺术品味。
“神”指壶在造型、组件和线条构建上已是匠心独运，有很高的艺术造诣，让人用起来心情兴奋、看起来赏心悦目，属于“用神感悟”的艺术境界。
可以说，潮州手拉壶艺的基本要求是“实用”，“精”、“气”、“神”则是更高的要求，四个境界是由低到高的递增过程；成为艺术精品的手拉壶，就必须兼备这四种艺术境界。
潮州手拉壶大师谢华认为，艺术精品，不但有直观的造型美、色彩美、线条美，更必须能激起美的联想。把古典的、现代的、国外的和自然的各种美的理念，都融入到自己的手拉壶作品中，用现代的手法把传承自古代的艺术演绎得异彩纷呈、令人震撼，从而产生最广泛、最普遍、最深刻的美的共鸣，才是真正的手拉壶精品。
