德化白瓷在中国陶瓷工艺史上独树一帜，在国际上也颇有声誉，为中国陶瓷名誉立下了汉马功劳。在传统中国文化中，白色为至纯至洁之色，在朴实无华中展示一种自然之美。德化白瓷因其产品制作精细，质地坚密，晶莹如玉，釉面滋润似脂，故有 象牙白 、 猪油白 、 鹅绒白 等美称，在我国白瓷系统中具有独特的风格，在陶瓷发展史上占有重要地位，在国际上有 东方艺术 之声誉。
德化白瓷的问世，把德化瓷业推向了顶峰，在陶瓷史上上引起了极大反响，并获得高度评价。欧洲美术家把它命名为 中国白(BLANC DE CHINE) ， 乃中国瓷器之上品也。日本学者认为它是 白瓷中的白眉 ，可以说是比白玉更为华丽。国内鉴赏家称赞 似定器无开片，若乳白之滑腻，宛如象牙光色，如绢细水莹厚 。以陶工的技巧来说，更可号称 中国古今独一无双的优秀作品 ，与其他东方名瓷迥不相同，质滑腻如乳白，宛似象牙。釉水莹厚与瓷体密贴，光色如绢，若轻瓷之面泽然 。
德化瓷雕在元代就很盛行，至明代已达到鼎盛时期，德化窑除了烧制日用盘、碗、炉、瓶等器物外，尤以瓷塑人物最负盛名，它代表了德化窑的高超技术水平。明代有名的瓷塑大师何朝宗塑造的观音、达摩等，形象既端庄肃穆，又富有人情味。德化窑白釉 何朝宗 款观音像在16世纪的东西方市场上被誉为 世界最精良的瓷器 、东方的 维纳斯 。
广大喜欢德化白瓷的朋友应注意，以下是德化白瓷的主要特点：
一、明代早期的德化白瓷胎色白中泛粉红或肉红色；明代中期胎色白中泛肉红或牙黄色；明代晚期至清代早期胎色白中泛牙黄或牙白色。当然，迎光透视观察时胎色也会因为微小差别而出现变化。但是，凡古代德化白瓷或青花瓷，不管其厚薄，迎光或灯光透视全部均应透光，如不透光就是赝品。
二、明代早期的德化白瓷釉面白中微泛红，尤如东方少女之脸白中泛红；明代中期釉面白中微泛牙黄，尤如成年象之牙，泛牙黄色；明代晚期至清代早期釉面白中微泛牙白，尤如猪油凝固时之白。仿品釉面一般光泽度过亮，给人以刺眼感觉。真品釉面温润弱光。
三、德化白瓷在长期收藏过程中，其精细易损部份常出现的折断、损伤甚至脱落现象，这些伤痕均应为旧痕。新仿品则没有这些特征。真品判定：一是看，方法是用放大镜仔细观察易损部位有无断裂痕，界面是否为旧痕。二是闻，即用鼻子闻断裂口及其它部位之味道。这种方法至少可以判断出断裂缝是用什么粘合剂胶接；另外根据气味的强弱，可以判定断裂口胶接的大体时间。
四、德化白瓷真品则为手工捏塑堆贴。在捏界面处一般都留有手工捏制的痕迹。对同一纹式同一对称物体造型仔细观察时，一般都有细微变化，正是这种微小的差异，它既能反映出作品的真实性，同时也更显示其自然和灵气。德化白瓷仿品器内会出现瓷浆流动纹路，且胎体薄而轻，釉呈奶白色，用放大镜观察一般有气泡，无真品腴润悦目。在同一纹式同一对称物体上，造型往往千篇一律，给人之感觉是过于规正、死板、毫无生机
