老爸的宝贝·紫砂壶
谁动了我的壶!
一天在家闲来无事,来了三两姐妹,想都没想就拿爸的紫砂壶泡了一壶绿茶,味道跟大壶冲泡没区别。反而出汤太慢又麻烦。都说用小杯子喝不过瘾,还是传统大壶冲泡吧,于是就换了壶。
晚上爸同往日一番吃完晚饭又去二楼客厅喝他的茶看他的财经新闻。不见其人只听其声训斥道:谁动了我的紫砂壶!我打小害怕老爸的严声厉语,只能默不作声。老爸也许知道是我吧,这次居然没有骂我,又回了客厅。后来听妈妈道出:爸的爱壶是从一个潮州老板那里淘的,价值千来元呢,所以才会那么爱惜。不懂茶的我干了件蠢事,他是又气又急,又没有办法。尔后我再也没有看爸的紫砂壶了。也不敢问去哪了。
紫砂壶的真相
光阴似箭,上周拜访朋友,朋友用紫砂壶泡茶给我喝,才想起爸那个不见的紫砂壶,给妈去了个微信询问当年那紫砂壶是否还在?妈说在抽屉里,爸不愿拿出来了。然后叫我别在意,爸当年并没有责怪我。
我其实一直不知道为何紫砂壶养壶只能用一种茶,刚好问及朋友,朋友是个考取了高级茶艺师证的茶人,听我怎么有兴趣打听紫砂壶的事,很惊讶。我便道出多年前干的蠢事。她捂嘴一笑,说:你爸也不算懂茶和壶啦,养紫砂壶是尽量泡一种茶比较好,但是偶尔几次误泡了也无事,只要及时洗干净。而我泡的绿茶,属于不发酵茶,铁观音属于乌龙茶即半发酵茶,所以短时间用紫砂壶冲泡了绿茶还并不能让紫砂壶吸其味道。这壶完全还可以只用铁观音继续冲泡养壶!她让我告诉我爸,别藏着那把壶了,问题不大。
紫砂壶的保养方法
朋友滔滔不绝说了一大堆关于紫砂壶的故事,什么紫砂壶从我国明代开始就有了呀,说它具有古朴别致、气质特佳的特点。同样是用泥制作出来的紫砂壶却也是非常的珍贵的,还告诉我紫砂壶保养的方法:
第一用完后的紫砂壶务必要保持壶内干爽,千万不要积存湿气;
第二置于空气比较流通的地方,不适合放在比较闷热的地方,更不可以因为觉得珍贵,就用完后将其包裹或者密封;
第三不要放在靠近厨房的地方;
第四最好用完后能够记得把壶盖侧放,不要常常将壶盖盖紧;
第五壶内不要常常浸水,应该在泡茶时冲水;
第六用完后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净!
老爸的新壶
说了那么多我弱弱的插了一句,那我爸那陈封的老壶还能用么,还是我必须再买一个比较好。她想了想,起身走到房间,几分钟后提了一个袋子给我说,送叔叔。他会喜欢的。
是把好的紫砂壶喔!我推脱不了朋友好意,就收下了。回家后便把此壶给了爸,爸已然忘切了他之前的壶,现在眼里只有我那朋友送的壶把玩着。对于不惑之年的他,应该这就是他的乐趣吧。要知道老爸很多年以前也只是一个只会用大壶冲泡的人,客家人不讲究啦!