
养壶
在古代,紫砂土被称为五色土,人们认为用此土做出的壶是有灵性的,因此用紫砂壶喝茶时要注重人与壶之间的情感交流。这种说法的真与假姑且不论,玩壶必须养壶这是真的,在喝茶的时候,要注意多用手或者柔软的毛巾摩挲壶身,以使紫砂壶呈现出内敛的光泽。而养壶选用的茶叶也很有讲究,乌龙茶、铁观音等此类半发酵茶最好,而花茶不是好的选择,因为花茶的味道比较强烈,会冲坏其他茶叶的香味。此外山泉水要好过自来水。
玩壶
这里所说的“玩”,是指“玩”紫砂壶窑烧的“火候”。在千度以上的高温窑中,温度过高壶易变形成为残废品,也就是民间常说的“窑烧白光”。这是温度过高让紫砂泥中所含石英玻璃化的原因所致。恰好的火候可以使壶的泥面没有闪亮的细小白色银星,在自然光照下细看能有几种反射的色光,反射的色光越丰富泥质越好。好泥质的另外一种现象是,用开水注入壶中能使壶的泥色变深,这叫显色性。
赏壶
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