用古壶来泡茶 体验不一样的感觉
时间:2023-07-26来源:互联网 作者:茶小仙浏览:
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古壶代表着每个时代的特点。民国之前的紫砂壶应当视为古董。至少在20世纪70年代以前的紫砂壶都是以人工练泥，采用传统手工工艺制作，由于所开采的矿土也有所不同，经过数百年的变化，古壶的胎质与今天刚烧造出来的新壶肯定有所不同，故在泡出的茶汤口感也会有些不同。
古
壶代表着每个时代的特点。民国之前的
紫砂壶应当视为古董。至少在20世纪70年代以前的
紫砂壶都是以人工练泥，采用传统手工
工艺制作，由于所开采的矿土也有所不同，经过数百年的变化，古壶的胎质与今天刚烧造出来的新壶肯定有所不同，故在泡出的
茶汤口感也会有些不同。
不同年代
制作的烧制古壶
泡茶效果有所不同，这种或明显或细微的不同
泡茶效果，在
紫砂壶上更能体现出来。
茶友在用古壶泡台湾
乌龙茶时体会说：“古壶
泡茶比现代壶更好喝，劲道也比较强，
喉韵很深，茶水也软，现代壶这些方面是达不到这么好的效果的……事实上
茶叶是一样的，只是经由不同的壶泡出不同的味道而已。”
用古壶
泡茶，对重滋味的茶来说，应该好于现代壶，但因
茶叶种类极多，涉及具体
茶叶品种，则又有所不同。这是一个崭新的课题，希望能有学者深入研究探索。
另外，对于有些古壶上所具有的别具意义的
包浆、土沁等，仍以维持现状比较好，毕竟它们都是时间的轨迹。
世界各地的
茶人壶友在择壶
泡茶过程中，不断探索这些影响
茶汤风味的不确定因素带来的效果，也许就是因为难以确定，也带来了更多茶与壶的趣味。实践是检验真理的唯一标准，拥有诸多
泡茶佳器，若想了解每一把壶与茶的匹配度，你只有积极地以科学的态度亲自
泡茶实践，才能深度了解茶与壶的亲密关系。
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