紫砂壶和盖碗泡普洱茶的区别
时间:2023-08-04来源: 云南滇南古韵茶业 作者:佚名浏览:
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紫砂壶和盖碗并称冲泡普洱茶的两大神器，但要说哪个泡茶更好，还真不好说的太绝对。 今天，我们来说说紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么区别？ 从外观材质来看 盖碗最常见的是白瓷盖碗，瓷器胎质细密，釉厚，容易清理不挂味，能够真实的展现一款茶的品质高低，但保温性不是很
从外观材质来看
盖碗最常见的是白瓷
盖碗，瓷器胎质细密，釉厚，容易清理不挂味，能够真实的展现一款茶的品质高低，但保温性不是很好。
紫砂壶表面无釉，内部有很多细密的透气孔，透气性很好，
紫砂壶善于吸收
茶汤，也易挂味。
从香气来看
盖碗是不会吸收味道的，香气很明显，用
盖碗泡的茶可以闻盖香，这也是喝
普洱茶最享受的一刻，如有杂味的话，一闻就能闻出来。
紫砂壶因为透气性好，比较容易吸收味道，盖香不明显，但是较沉稳持久，当
盖碗的香味散了，壶盖还有
茶香。
在同样的
投茶量，水温，浸泡时间的情况下，
紫砂壶比瓷的
盖碗更能有效地发挥
茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。
盖碗相对散热较快，当水注入
盖碗时，冷却了的
盖碗和
茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。
盖碗比较烫手，刚学茶的新人容易烫到、甚至摔坏（但对
老茶客，这就可以忽略了）；
紫砂壶设计更讲究人性化，操作起来相对容易上手。
紫砂壶冲泡的茶，醇厚感明显，香气持久，就品饮而言，这是很好的，但它易挂味，味道有点失真，品饮首选
紫砂壶。
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